Comidas típicas de Sinaloa 😋

POLLO ASADO AL CARBON  RECETA  Un pollo grande - 3 o 4 dientes de ajo - 3 o 4 limones medianos - Una pastilla de caldo de pollo - Perejil fresco - Sal - Pimienta negra molida - Aceite de oliva virgen 🔴VIDEO TUTORIAL 

TOSTADAS DE CAMARON   INGREDIENTES Camarón pacotilla 140g 2 limones enteros exprimidos 1 caballito de  INGREDIENTES Camarón pacotilla 140g 2 limones enteros exprimidos 1 caballito de sangriita o jugo de tomate 2 cucharadas de aceite de olivo Pimienta al gusto ½ Cucharada de jugo mágico (Soya e Inglesa) Jitomate Aceituna negra Cebolla Cilantro 3 Tostadas horneadas Salsa picante chile habanero   🔴VIDEO TUTORIAL 

Enchiladas   rojas La  enchilada es un plato que en México se elabora con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante utilizando chile en su preparación. Receta: Queso Oaxaca - 250 gramos Tortillas de maíz - 12 piezas Aceite vegetal - 1 taza Chiles guajillos secos - 5 piezas Chiles anchos secos - 3 piezas Jitomate rojo - 1 pieza Ajo - 4 dientes Cebolla blanca - 1 pieza mediana Comino molido - 1 cucharada Caldo de pollo - 1 cubo Agua - 2 tazas Sal - al gusto Pimienta - al gusto VIDEO TUTORIAL

AGUACHILE ROJO Aguachile  Receta: Ingredientes 3 docenas de camarón mediano crudo 1 taza de jugo de limón exprimido 1 cebolla morada cortada en rodajas 1 1/2 pepino chicos, pelados y picados sin semillas sal al gusto chile chiltepin en polvo aguacates para decorar Preparación 10 min Baja Exprime el jugo de los limones en un refractario de vidrio. Agrega la cebolla rebanada, el pepino, salpimenta y agrega un poco de chile al gusto. Te recomiendo probar la mezcla anterior para que no te pases de chile, puedes agregar poco a poco. Deja dentro del refrigerador la preparación por 15 minutos. Mientras limpia y pela los camarones. Lávalos bien y sirve dentro del refractario. Mezcla bien. Puedes servir enseguida o esperar a que cambie de color el camarón, esto es al gustO. 🔴VIDEO TUTORIAL